MUFFINS DE MUERTE POR CHOCOLATE PARA HALLOWEEN

Se acerca la noche de Halloween y mi hija anda muy nerviosa preparando su disfraz terrorífico para pasar una tarde estupenda con sus amigos del cole. 

Sé que muchos pensáis que estamos celebrando una fiesta americana y que nada tiene que ver con nosotros pero digo yo... ¿siendo fiesta y alegría? ¿qué más da el origen? si nos aporta buenos ratos a nosotros y a nuestros niños qué más da!!! ¿no os parece? 

Los que tenemos hijos tenemos muy claro que todo lo que a ellos les haga feliz nos lo hace a nosotros también. Y aprovechando el tema os quiero contar algo: si os apetece estar al tanto de temas relativos a nuestros peques, os aconsejo un Blog genial: "Con ñ de cariño". 

María José es una chica emprendedora, mamá de dos rubios preciosos y con muchas ganas de hacer cosas nuevas y una cabecita llena de ideas estupendas. Desde hace unos meses ha iniciado un aventura estupenda con su blog que os aconsejo no perdáis de vista. 

Y como os digo y con motivo de Halloween hemos decidido comenzar una pequeña colaboración y publicar una entrada conjunta para empezar, donde yo pongo la receta y ella y sus niños todo el cariño que podáis imaginar.

Entre juegos y conjuros os dejo con estos 

CHOCO-MUFFINS ARAÑA PARA HALLOWEEN

INGREDIENTES

Para los muffins

250 gr de mantequilla sin sal

200 ml de leche evaporada (opcional con leche entera)

2 huevos

200 gr de harina

1 paquetito de levadura fresca (25gr)

250 gr de azúcar normal

50 gr de azúcar moreno

250 gr (1 tableta) de chocolate para fundir

250 gr de chocolate puro 

1 cucharadita de azúcar avainillado

1/2 cucharrada de canela

1 pellizquito de sal

Para adornar

Nutella o crema de cacao

Virutas de chocolate

1 kit de Halloween que compré aquí

TARTA PARIS BREST

Desafío dulce para este mes de Octubre, y esta vez la propuesta es una tarta que aconsejo probar porque está deliciosa. 

Si tenéis curiosidad por conocer su origen aquí os dejo el enlace, pero como resumen os diré que más que una tarta es como una rosca de profiterol grande y rica como ella sola. 

Podemos rellenarla de lo que gustemos, yo lo hice con una fácil y deliciosa crema de Nutella que hasta para los que nos llevamos regular con la repostería resulta sencilla.

Este mes nuestra desafiadora es Mariluz del blog "Trasteando en mi cocina", una veterana en esto de los desafíos y fundadora del grupo,  pero quiero aprovechar esta entrada para dar la bienvenida a nuestra nueva "desafiadora", Toñi del blog "¿Qué se cuece en mi cocina?" ha entrado a formar parte de las grandes de esta familia de "cocinillas" en sustitución de nuestra querida Mabel, a quien vamos a echar mucho de menos, pero sé que Toñi será una digna sucesora y lo hará genial. Un beso Toñi y enhorabuena otra vez!

Aquí tenemos nuestro desafío dulce con 

TARTA PARIS BREST RELLENA DE CREMA DE NUTELLA

INGREDIENTES:

Masa choux

200 gr de harina

5 huevos tamaño L

1 cucharadita de postre de sal

1 cucharadita de postre de azúcar

100 gr. de manteca de cerdo

250 gr. de agua

1 puñadito de almendra cruda laminada

Azúcar glass para adornar

Crema de "Nutella"

80 gr de "Nutella"

180 gr. de mantequilla

40 gr de maicena

100 gr de azúcar

350 gr. de leche

3 yemas de huevo

HABITAS EN SALSA CON JAMON

En temporada de habas en casa nos gustan mucho crudas tal cual, en ensalada y guisadas. Pero como las tenemos todo el año congeladas no hay que esperar a la temporada para disfrutarlas (no son tan sabrosas pero con esta salsita que me explicó mi madre salieron muy buenas).
Así que si tenéis oportunidad de conseguir unas habas en temporada os lo aconsejo pero de momento tiremos de congelador y vamos con esta receta que es muy fácil. Es aconsejable, eso sí, prepararla la víspera porque resultan más sabrosas de un día para otro.

HABAS EN SALSA CON JAMON

INGREDIENTES

1/2 kg. de habas frescas o congeladas

1 paquete de jamón a tacos 

1 cebolla dulce mediana

1/2 bote de cerveza

1/2 vaso de agua

Aceite 

Sal